Cooking Idea
AUTHOR: pornthip
CREATE DATE: 23 Dec 2016

Holiday Season! เหล่า Vlogger ฝรั่งเล่นใหญ่ รับเทศกาลหยุดยาวส่งท้ายปี

Christmas homemade gingerbread cookies

เป็นธรรมดาที่พอย่างเข้าเดือนธันวาคม ทุกคนแทบไม่มีกะจิตกะใจทำอะไร เพราะทราบดีว่าเป็นช่วงเวลาแห่งการพักผ่อน เฉลิมฉลองชื่นมื่นส่งท้ายปี และเจ้าช่วงวันหยุดยาวนี้ก็มีทั้งเทศกาล งานฉลองมากมาย อย่างบ้านเราก็สวดมนต์ข้ามปีบ้าง ตื่นเช้ามาทำบุญ รับบารมีความดีต้อนรับปีใหม่ ถ้าเป็นทางยุโรป คริสต์มาสดูจะเป็นวันที่ทุกคนรอคอย ไปดูกันว่าเหล่า Food Vlogger ฝรั่งเขานำเสนอเมนูน่ารักๆ รับเทศกาลแห่งความสุขนี้กันอย่างไร

donald-skehan-1

Donald Skehan

หนุ่มนักปรุงชาวไอริช ที่สาวๆ หลงใหลในฝีมือ และทักษะการทำอาหารของเขา เลือกทำเมนู บราวนี่อย่าง ‘Peppermint Chocolate Brownies’ เมนูง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน (ถ้ามีเตาอบ) ที่สำคัญ เด็กๆ คงต้องกรี๊ดร้องเมื่อได้เห็น Candy Cane โรยอยู่ตรงหน้า ด้วยภาพหนุ่มแสนอบอุ่น

donald-skehan-2

การเลือกเมนูที่ดูเป็นมิตรกับทุกเพศทุกวัยแบบนี้ คงไม่แปลกมากนัก ใครๆ ก็น่าจะเดาได้ ความเก๋ของเมนูคงไม่ใช่เนื้อบราวนี่สูตรเฉพาะของเขา หากแต่เป็นการนำ Candy Cane หรือลูกกวาดไม้เท้ากลิ่นเปปเปอร์มิ้นท์แสนโปรดของเด็กๆ มากระเทาะให้แหลกแล้วโรยบนหน้าบราวนี่ คงไม่ต้องบอกว่าเนื้อสัมผัสที่ได้จะกรุบกรอบ แต่ก็นุ่มลิ้น หอมช็อกโกแลตกับกลิ่นมิ้นท์ เข้ากันมากกับอากาศหนาวๆ

jamie-oliver-1

Jamie Oliver

สำหรับดีกรีเชฟดังระดับโลกของชายคนนี้ จะทำเมนูอะไรที ก็ต้องคิดแล้วคิดอีก และคริสต์มาสปีนี้ เขาเลือกใช้กะหล่ำม่วงสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษ ‘Christmas Red Cabbage’ เป็นเมนูที่อยู่ในหนังสือทำอาหารเล่มใหม่ล่าสุด ‘Jamie Oliver’s Christmas’ ของเขาด้วย ใครจะเชื่อว่าแค่กะหล่ำม่วงธรรมดาๆ ผัดกับส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง จะออกมาเป็นเมนูอร่อยสุดพิเศษส่งท้ายปีได้ แต่เมื่ออยู่ในฝีมือของพ่อครัวระดับโลกคนนี้ แน่นอนว่ามันเกิดขึ้นได้เสมอ

jamie-oliver-2

โดยจานนี้จะหนักไปทางส่วนผสมจำพวกสมุนไพร เครื่องเทศแบบฝรั่ง ทั้งยังมีการใส่แอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มรสชาติความเปรี้ยวอมหวานอ่อนๆ บวกกับกลิ่นหอมพิเศษ และพระเอกของจานคือ กะหล่ำม่วงที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านเรา ตบท้ายด้วยน้ำส้มที่ทำให้จานนี้อุดมไปด้วยวิตามินจากผักและผลไม้ หอมเครื่องเทศสไตล์ยุโรป ใครกำลังคิดเมนูสำหรับปาร์ตี้คริสต์มาส เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ไม่เลว

the-domestic-geek-1

The Domestic Geek

เทศกาลวันหยุดยาวสุดพิเศษส่งท้ายปีทั้งที Sara Lynn Cauchon ฟู้ดวล็อกเกอร์ หรือวีล็อกเกอร์ เจ้าของช่องยูทูปThe Domestic Geek จับมือกับ Brandi Milloy จาก Popsugar Food รังสรรค์โดนัทอบเชย ‘Baked Cinnamon Roll’เป็นเมนูของหวานหอมละมุนส่งท้ายปี

the-domestic-geek-2

วิธีการสุดแสนจะเบสิก หากคุณมีเตาอบขนม แต่แค่โดนัทชุบอบเชยคงจะธรรมดาไป มันต้องมีการประดับด้วยการราดน้ำตาล หรือตกแต่งเป็นรูปต่างๆ แล้วแต่จะปรารถนา รับรองว่าเมนูนี้ถูกใจเด็กๆ หรือคนในครอบครัวอย่างแน่นอน แค่ลองจินตนาการว่ามีโดนัทอบจานโตวางอยู่บนโต๊ะในช่วงเปิดกล่องของขวัญวันคริสต์มาส ก็รู้สึกอบอุ่นจนแทบรอให้ถึงวันนั้นไม่ไหวแล้ว

tastemade-1

Tastemade

ช่องสอนทำอาหารสำหรับครอบครัว นำเสนอการทำ ‘Cookie Name Tags’ หรือป้ายคุกกี้ โดยงานนี้ได้ Julie Nolke ที่ควงแขนคุณแม่ของเธอมาประดิษฐ์ประดอยแผ่นป้ายแท็กคุกกี้สุดแสนจะบรรจง จริงๆ ด้วยตัวเมนูอาจไม่ได้มีอะไรน่าตื่นเต้นสักเท่าไหร่ แต่เป็นเหมือนประเพณีการทำอาหารไปแล้วสำหรับการประดับประดาคุกกี้ชิ้นโปรด

tastemade-2

หรือใครมีความสารถหน่อย ก็จัดเค้กอบเป็นรูปต่างๆ ให้เป็นขนมหวานสำหรับเทศกาลสำคัญอย่างคริสต์มาส โดยป้ายแท็กนี้ถือเป็นไอเดียที่เข้าท่าไม่เบา เพราะนอกจากผู้รับจะตื่นเต้นกับของที่อยู่ในกล่องแล้ว ยังสามารถนำเจ้าป้ายแท็กนี่มาเคี้ยวกินอย่างอร่อย เรียกว่ามอบความสุขทุกช่องทางอย่างแท้จริง

rosanna-pansino-1

Rosanna Pansino

นอกจากคุกกี้ หรือขนมหวานต่างๆ ที่ถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นตัวการ์ตูนน่ารักให้เข้ากับบรรยากาศคริสต์มาสแล้ว สำหรับสาว Rosanna เธอควงแขนป๊ะป๋า Papa Pizza มาทำพิซซ่าสไตล์คริสต์มาสส่งท้ายปี เรื่องส่วนประกอบ ก็คงไม่แตกต่างจากการทำพิซซ่าทั่วไปมากนัก

rosanna-pansino-2

แต่วิธีการปั้น แต่งมันออกมาเป็นรูปต่างๆ นี่สิ ต้องไปติดตามกันดูว่าสองพ่อลูกจะสรรสร้างพิซซ่าสุดพิเศษนี้เป็นรูปอะไรกันบ้าง และมันจะน่ากิน น่าถ่ายรูปแชร์ลงโซเชียลขนาดไหน สำหรับเทศกาลอย่างนี้ การมีเมนูสนุกๆ หรือร่วมทำกับคนที่คุณรัก ถือเป็นหนึ่งเทศกาลสำหรับครอบครัวได้เหมือนกัน

everyday-food-1

Everyday Food

อีกหนึ่งเมนูที่ใช้ Candy Cane ขนมสุดฮิตสำหรับเทศกาลคริสต์มาสมาทำเมนูขนมหวานง่ายๆ ‘Peppermint Bark’ ที่ว่าง่ายนั้น ง่ายทั้งวิธีทำและอุปกรณ์ ไม่ต้องเข้าเตาอบให้วุ่นวาย แค่นี้ก็ได้ขนมหวานถูกใจเด็กๆ หรือผู้ใหญ่เองถ้าได้กิน คงวางไม่ลงเหมือนกัน

เป็นอีกหนึ่งไอเดียสุดชิคที่ทำเสร็จแล้วจะกระเทาะใส่กล่องของขวัญ ห่อด้วยกระดาษสีสันน่ารัก และอาจตบท้ายด้วยแท็กแป้งขนมปังที่ผ่านการตกแต่งด้วยน้ำตาลของ Tastemade แค่นี้ก็ได้ของขวัญสำหรับแจกคนที่คุณรัก และแน่นอนว่าผู้รับคงจะซาบซึ้งกับความตั้งใจทำอย่างสุดฝีมือของคุณ

everyday-food-2สำหรับวันหยุดยาวนี้ เรื่องอาหารการกินคงเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่เราต่างมองหาของอร่อย และดื่มด่ำไปกับมันในห้วงเวลาแห่งการพักผ่อน ทว่าไม่ใช่เราคนเดียวที่หยุด การเบียดเสียดเข้าร้านอาหาร แย่งกันกิน แย่งกันสั่ง คงเป็นเรื่องปกติที่เลี่ยงไม่ได้ ดังนั้น หากใครไม่ประสงค์ไปเผชิญความวุ่นวาย หรือต้องการมีบรรยากาศแสนอบอุ่นกับครอบครัว คนที่คุณรัก

Vlogger เหล่านี้น่าจะเป็นแรงบันดาลใจที่มอบไอเดียแสนสนุก อร่อย ทำง่ายๆ จะดีที่สุดต้องร่วมแรงร่วมใจกันทำกับครอบครัว และไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารฝรั่ง หรือทำเพื่อเทศกาลใดเทศกาลหนึ่ง เพราะความอบอุ่นและรอยยิ้มของคนในครอบครัวสามารถเกิดขึ้นได้เสมอ การทำอาหารจึงเป็นเรื่องราวหนึ่งที่ผสานความเหินห่างของคนใกล้ตัวคุณได้เป็นอย่างดี

ADVERTISMENT
ADVERTISMENT
ADVERTISMENT
ADVERTISMENT