Restaurant
AUTHOR: Thanyathon
CREATE DATE: 8 Dec 2016
3/5

หนักชีส

3/5

Restaurant Overview

เดือนสุดท้ายก่อนสิ้นปี Foodsawasdee ขอพาไปกินอะไรราคาเบาๆ ใกล้มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย แหล่งรวมร้านอาหารราคาสบายกระเป๋า แถมยังมีร้านให้เลือกหลากแบบ หลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นร้านสเต๊ก ก๋วยเตี๋ยว กาแฟ จนถึงอาหารตามสั่ง ถ้าหลงเข้าไปในซอยหน้ามหา’ลัย เป็นต้องได้อิ่มท้องกันแน่นอน สำหรับร้านแรกที่นำมาฝากนี้ ชื่อ ‘หนักชีส’ แค่ชื่อก็ชวนเห็นภาพแล้วว่า ต้องมีชีสเป็นองค์ประกอบสำคัญ เอาละมาทำความรู้จักกับร้านหนักชีสกันดีกว่า… ร้านหนักชีส เป็นร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้ง ย่าง จุ่ม อันมีเอกลักษณ์ที่ทางร้านจะเสิร์ฟมอสซาเรล่าชีสจานโตให้เรารับประทานคู่กับเนื้อย่าง ลองคิดดูว่า หมูย่างร้อนๆ ราดชีสเยิ้มๆ รสเค็มหน่อยๆ หอมกรุ่นนั้นชวนน้ำลายสอแค่ไหน ก่อนที่อาหารชุดใหญ่จะถูกนำมาวาง เราคุยกับ คุณตู่ – ศุภรัช เจ้าของร้าน ได้ความว่า ร้านแห่งนี้เปิดมาได้ปีกว่าๆ โดยคุณตู่เป็นเจ้าของ สาเหตุที่สนใจทำร้านอาหารก็เพราะอยากมีธุรกิจส่วนตัวเป็นของตนเอง และด้วยความที่ชอบรับประทานอาหารปิ้งย่าง เมื่อมีห้องเช่าว่าง ณ ซอยวิภาวดีรังสิต 2 หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า ‘ซอยหน้าม.หอการค้า’ เขาจึงเช่าเพื่อทำร้านอาหาร ส่วนคอนเซ็ปต์ร้านนั้น เนื่องจากที่ตั้งร้าน เป็นย่านสถานศึกษา ราคาอาหารจึงต้องไม่สูงเพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงง่าย ทั้งยังต้องเป็นอาหารที่ตลาดวัยรุ่นชื่นชอบ รูปแบบจึงประมาณว่า ประหยัด … Continue reading หนักชีส

เดือนสุดท้ายก่อนสิ้นปี Foodsawasdee ขอพาไปกินอะไรราคาเบาๆ ใกล้มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย แหล่งรวมร้านอาหารราคาสบายกระเป๋า แถมยังมีร้านให้เลือกหลากแบบ หลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นร้านสเต๊ก ก๋วยเตี๋ยว กาแฟ จนถึงอาหารตามสั่ง ถ้าหลงเข้าไปในซอยหน้ามหา’ลัย เป็นต้องได้อิ่มท้องกันแน่นอน

สำหรับร้านแรกที่นำมาฝากนี้ ชื่อ ‘หนักชีส’ แค่ชื่อก็ชวนเห็นภาพแล้วว่า ต้องมีชีสเป็นองค์ประกอบสำคัญ เอาละมาทำความรู้จักกับร้านหนักชีสกันดีกว่า…

%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%aa-16

ร้านหนักชีส เป็นร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้ง ย่าง จุ่ม อันมีเอกลักษณ์ที่ทางร้านจะเสิร์ฟมอสซาเรล่าชีสจานโตให้เรารับประทานคู่กับเนื้อย่าง ลองคิดดูว่า หมูย่างร้อนๆ ราดชีสเยิ้มๆ รสเค็มหน่อยๆ หอมกรุ่นนั้นชวนน้ำลายสอแค่ไหน ก่อนที่อาหารชุดใหญ่จะถูกนำมาวาง เราคุยกับ คุณตู่ – ศุภรัช เจ้าของร้าน ได้ความว่า ร้านแห่งนี้เปิดมาได้ปีกว่าๆ โดยคุณตู่เป็นเจ้าของ สาเหตุที่สนใจทำร้านอาหารก็เพราะอยากมีธุรกิจส่วนตัวเป็นของตนเอง และด้วยความที่ชอบรับประทานอาหารปิ้งย่าง เมื่อมีห้องเช่าว่าง ณ ซอยวิภาวดีรังสิต 2 หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า ‘ซอยหน้าม.หอการค้า’ เขาจึงเช่าเพื่อทำร้านอาหาร

%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%aa-15

ส่วนคอนเซ็ปต์ร้านนั้น เนื่องจากที่ตั้งร้าน เป็นย่านสถานศึกษา ราคาอาหารจึงต้องไม่สูงเพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงง่าย ทั้งยังต้องเป็นอาหารที่ตลาดวัยรุ่นชื่นชอบ รูปแบบจึงประมาณว่า ประหยัด ทว่าอิ่มอร่อย และอย่างที่เห็นกันว่าช่วงหนึ่งกระแสอาหารใส่ชีสหนักๆ แน่นๆ ได้รับความนิยมมากในบ้านเรา อาหารของร้านจึงมาลงตัวที่ปิ้ง ย่าง จิ้มจุ่ม และมีชีสเป็นส่วนประกอบ

%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%aa-5

จากประสบการณ์ที่เคยเปิดร้านอาหารอีกแห่งมาก่อน ทำให้คุณตู่มีประสบการณ์ในการเลือกวัตถุดิบ และแหล่งซื้อวัตถุดิบที่มั่นใจเรื่องความสด สะอาด การตรงต่อเวลาในการส่งสินค้า ส่วนตัวร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายๆ ไม่หวือหวา ผนังปูนเปลือยขัดมัน ให้ความรู้สึกเรียบดูดี โต๊ะ เก้าอี้ไม้สีเบส ดูเป็นกันเอง บนโต๊ะปูด้วยกระดาษสีน้ำตาลทั้งเพื่อป้องกันโต๊ะไม่ให้น้ำมันกระเด็นใส่จนเป็นคราบ ทำความสะอาดยาก ทั้งยังง่ายต่อการทำความสะอาดเคลียร์โต๊ะในแต่ละออร์เดอร์ ที่ต้องใช้เวลารวดเร็วในการทำความสะอาด

'เซ็ตบุฟเฟ่ต์ชีส' (249 บาท)
‘เซ็ตบุฟเฟ่ต์ชีส’ (249 บาท)

ปัจจุบัน ทางร้านมีบุฟเฟ่ต์ให้เลือก 3 ราคา คือ เซ็ตบุฟเฟ่ต์แบบธรรมดา, เซ็ตบุฟเฟ่ต์ชีส และเซ็ตบุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยมอาหารทะเล ซึ่งถ้าจะว่าไปก็มีรายการอาหารให้เลือกกันกว่า 30 รายการ ทั้งหมูหมักพริกไทยดำ หมูหมักน้ำผึ้ง หมูนมสด เบคอน เนื้อหมักซอส ไก่บาร์บีคิว ปลาหมึกหมักซอสเกาหลี ปลาดอลลี่ ปลาแซลมอน ไส้กรอกรมควัน เห็ดออรินจิ

‘เซ็ตบุฟเฟ่ต์ชีส’ (249 บาท) เป็นชุดที่เราเลือกมา ชุดนี้เป็นเซ็ตราคาระดับกลางของร้าน ทว่าได้อาหารรับประทานแบบเยอะตูมๆ ถ้าเป็นของสดก็มีทั้งเนื้อหมูหมักแบบต่างๆ ตามที่ได้กล่าวถึงไปบ้างแล้ว ยังมีเนื้อวัวหมักซอส เนื้อไก่ เนื้อปลาดอลลี่ ปลาหมึก เส้นบะหมี่ ชุดผัก รวมถึงเครื่องเคียงอื่นๆ เช่น ข้าว มิโซะซุป ไข่นกกระทา ไข่ตุ๋น ข้าวโพดหวาน เรียกว่าหากไม่อยากกินซีฟู้ดพรีเมี่ยม ชุดนี้ถือว่าคุ้มมาก เพราะรับประทานอาหารทุกอย่างได้ไม่อั้น รวมถึงชีสที่เพิ่มได้เรื่อยๆ (ถ้าไม่เลี่ยนกันไปซะก่อน)    

หมูหมักน้ำผึ้ง
หมูหมักน้ำผึ้ง

หมูแซ่บ
หมูแซ่บ

 

หากจะให้แนะนำเป็นรายการว่าอะไรน่ากินบ้าง…หมูหมักน้ำผึ้ง หมูหมักพริกไทยดำ หมูแซ่บ เนื้อหมักซอส ถ้าเป็นสายผัก เห็ดออรินจิย่างจุ่มชีสนี่ ขอบอกว่าหนึบๆ กรุบๆ หอมชีสอร่อยจนหยุดไม่ได้เลยทีเดียว

%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%aa-2
%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%aa-9

เดือนนี้คาดว่าอากาศจะเย็นอีกหลายวัน การกินอาหารปิ้ง ย่าง จุ่ม น่าจะเป็นอะไรที่เหมาะกับบรรยากาศเป็นพิเศษ แดดร่มลมตกก็ลองแวะไปหาอะไรหนักๆ กินได้ที่หนักชีส หน้าม.หอการค้าไทย แต่แนะนำว่าควรเดินทางด้วยรถสาธารณะจะสะดวกกว่า เพราะที่จอดรถหายากมากมายเลยทีเดียว ถ้าตัดปัญหาเรื่องการเดินทางไปได้ รับรองว่า เนื้อเน้น เต็มชีส อิ่มกันจนน้ำหนักพุ่งแน่นอน

*หมายเหตุ :

  • จำกัดเวลารับประทาน 1.30 ชั่วโมง
  • ราคาอาหารยังไม่รวมเครื่องดื่ม
  • หากสั่งอาหารเกินและรับประทานไม่หมด มีค่าปรับนะจะบอกให้
  • เด็กเล็ก รับประทานฟรี
Media & Gallery
REPORT A CORRECTION
ADVERTISMENT
ADVERTISMENT

Most Popular

Restaurant Review

Secret Garden by JWD

เคยรู้สึกเหนื่อยหน่ายจนอยากหลบไปหาแรงบันดาลใจบ้างมั้ย อาจเป็นที่เงียบๆ สักแห่ง หรือสวนสวยๆ ดื่มด่ำกับบรรยากาศ ขนมอร่อย แ...

Restaurant Review

เป็ดพะโล้แต้จิ๋ว

ถ้าจะพูดถึงอาหารร้านเก่า ร้านโบราณ หรือสูตรเฉพาะประจำบ้าน แน่นอนว่าถนนเจริญกรุง เส้นทางสายแรกๆ ของกรุงเทพมหานครย่อมมีร้า...

Restaurant Review

Steve Café & Cuisine

ครั้งแรกที่เห็นชื่อร้านอาหารแห่งนี้ เชื่อว่าหลายคนคงมีภาพอาหารฝรั่ง สเต็กจานโต พาสต้าคาโบนาร่าลอยมา แต่…ผิด และนั่...

Restaurant Review

MT Arena

ยุคนี้คอมมูนิตี้มอลล์ถือเป็นสถานที่ซึ่งสามารถรองรับความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างหลากหลาย เพราะมีทั้งร้านอาหาร ติวเตอร์...